牛奶成分的分析和監(jiān)測是奶廠生產發(fā)展中不可缺少的環(huán)節(jié)，面對目前嚴峻的市場經濟形勢，奶廠需要提高管理和保證奶制品質量，這時就需要用到牛奶分析儀了。不過在牛奶分析儀的操作過程中，要注意如下要點：

　　矩陣偏差分析：牛奶分析儀通過多維矩陣偏差理論，利用內部的多個傳感器測量系統(tǒng)，得出各參數的特征性能，即使用同一個校正數據庫可以測量不同種類的牛奶。

　　操作：彩色大屏幕液晶顯示屏，5個鍵即可操作：4個箭頭鍵和一個確認，通過箭頭鍵可以進行選擇具體需要操作的參數值，移動到該參數之下點擊確認鍵后即可進入操作程序。

　　自動維護：牛奶分析儀有三個泵，即測量泵、沖洗泵、清洗泵，所有的泵連接對應的容器，定義了5個不同的時間以適應不同的需求。

　　維護過程：沖洗、清洗、零點校正等，這些過程都是自動完成的。三個泵位于儀器左側的不銹鋼蓋子的下面，不需要任何工具就可以更換其泵頭，先將泵兩側的卡子同時向下壓，舊的泵頭就可以順利拔出來了，然后將新的泵頭更換到原來的位置。

　　校正：對于用戶的校正，只需在已經存在的數據庫中稍作調整即可，通過一個樣品兩點校正(A校正和B校正)，每個參數的校正只需一步實現，菜單清晰地提示你：只是簡單地輸參考值。儀器可以儲存20個不同的校正數據庫，在無需重新校正的情況下，從一個產品類型切換到另外一個產品類型后直接分析，如從牛奶到冰淇淋。

　　以上關于牛奶分析儀的操作要點就為大家分享到這里，總的來說，牛奶分析儀適用于奶品加工廠及認證實驗室進行各類動物奶、豆奶及母乳分析。